რადგან # COVID-19 მოქმედებს ჭარბწონიანობაზე, შეიძლება თუ არა "სოდა გადასახადები" იმუშაოს საკვებზე?

ორივეში UK მდე France, რიგი პარლამენტარები ცდილობენ ახალი გადასახადები გაუწიონ გარკვეულ საკვებ პროდუქტებს, რაც ემყარება არსებული სოდა გადასახადების გადასახადის მაგალითებს, რომლებიც იწონის საფასურს სასმელების მაღალი შაქრის შემცველობით. პოლიტიკის დამცველებს სურთ, რომ მთავრობამ გამოიყენონ გავლენა ფასებზე და გავლენა მოახდინონ ევროპელების მიერ გაშლილი წელის ხაზებზე მათი საფულეების საშუალებით.

მართლაც, ევროკავშირის მასშტაბით, კვების ექსპერტები და საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ოფიციალური პირები ეძებენ ჯანმრთელი კვების ჩვევების განვითარების ახალ გზებს, მათ შორის უსარგებლო საკვები რეკლამირების შეზღუდვების დაწესებასა და ხილისა და ბოსტნეულის სუბსიდიებს. როგორც ჩანს, საზოგადოებრივი აზრი ინტერვენციული მიდგომის მომხრეა: ბრიტანელების 71% მხარდაჭერა ჯანსაღი საკვების სუბსიდირება და თითქმის ნახევარი (45%) არაჯანსაღი დაბეგვრის წინააღმდეგია. მსგავსი ტენდენციები დაფიქსირდა მთელს ევროპაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს იდეები ზედაპირზე ჩანს ლოგიკური მოსაზრებისკენ, ისინი მათთან ერთად კითხვებს უფრო შორს მიაქვთ. როგორ განსაზღვრავს სინამდვილეში ევროპის მთავრობები რომელი საკვები არის ჯანმრთელი და რომელი არაჯანსაღი? რომელი პროდუქციის გადასახადს გადაიხდიან და რომელი მათგანს გამოყოფენ სუბსიდიას?

სიმსუქნის გამკლავება

გასაკვირი არ არის, რომ ბრიტანეთის მთავრობა ახლა ახდენს დაგროვებას და გეგმავს სიმსუქნის ეპიდემიის მოგვარებას. 2015 წელს, ქ. 57% დიდ ბრიტანეთში მოსახლეობის ჭარბი წონა იყო ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაციასთან პროგნოზირების ეს პროცენტი 69 წლისთვის მიაღწევს 2030% -ს; ერთი 10 ბრიტანელი ბავშვები ჭარბწონიანნი არიან, სანამ სკოლაში სწავლაც კი დაიწყეს. კორონავირუსის პანდემიამ კიდევ უფრო ხაზი გაუსვა არაჯანსაღ ჭამის საფრთხეებს. 8% ბრიტანული COVID– ის მქონე პაციენტები ავადდებიან, მიუხედავად იმისა, რომ მოსახლეობის მხოლოდ 2.9% შედის ამ წონით კატეგორიაში.

თავად პრემიერ მინისტრს აქვს პირადი გამოცდილება ამ კონკრეტული თანაგრძნობის საფრთხეებისგან. ბორის ჯონსონი იყო აღიარა ამ წლის დასაწყისში კორონავირუსის სიმპტომებით ინტენსიური თერაპიის ჩატარება, ხოლო მან რჩება კლინიკურად მსუქანი, აშკარად შეიცვალა მისი დამოკიდებულება პრობლემის მოგვარებასთან დაკავშირებით. Დამატებით დაასხით 14 lbsმანამდე ჯონსონმა შეასრულა თავისი შეხედულებები კვების შესახებ კანონმდებლობის შესახებ, მანამდე დუბლირება არაჯანსაღ პროდუქტებზე დაწესებული გადასახადი "ცოდვის დაფარვის გადასახადები", რაც სიმპტომური იყო "მცოცავი ძიძა სახელმწიფო".

რეკლამა

ჯონსონი ახლა მხარს უჭერს უსარგებლო საკვების მარკეტინგის მკაცრ რეგულირებას და რესტორნების მენიუს ნივთებზე მკაფიო კალორიებს ითვლის, ხოლო კამპანიის მსურველებს მოუწოდეთ მას განიხილოს ჯანსაღი ვარიანტების სუბსიდირება. არამომგებიანი thinktank- ის Demos- ის მოხსენებით, ბრიტანეთში თითქმის 20 მილიონი ადამიანი ვერ ახერხებს ჯანმრთელი პროდუქტის ჭამა, ხოლო ბოლო კვლევა მიუთითებს, რომ ჯანსაღი საკვების სუბსიდირება უფრო ეფექტური იქნება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ვიდრე არაჯანსაღი პროდუქციის გადასახადი.

როგორც ჩანს, საფრანგეთი მოქმედების ანალოგიურ კურსს მიჰყვება. ა სენატორის ანგარიში მაისის ბოლოს გაათავისუფლეს პარტიული პარტია და მიიღეს საფრანგეთის კანონმდებლობით უახლოეს მომავალში. საფრანგეთის გაუარესებული დიეტის დეტალური ანალიზის პარალელურად, მოხსენებაში მოცემულია 20 კონკრეტული წინადადება კრიზისის მოსაგვარებლად. ერთ-ერთი ასეთი წინადადება გულისხმობს არაჯანსაღი საკვები პროდუქტების დაბეგვრას, რაც კვლევის ავტორებმა უნდა განისაზღვრონ საფრანგეთის Nutri-Score წინა პაკეტის (FOP) ეტიკეტირების სისტემის შესაბამისად - ერთ-ერთი კანდიდატი, რომელსაც ამჟამად ევროკომისია განიხილავს, რომ გამოიყენოთ ევროპაში. კავშირი.

FOP ეტიკეტების ბრძოლა

მიუხედავად იმისა, რომ ახლახანს გაჟღენთილი Farm 2 Fork (F2F) სტრატეგია ითვალისწინებს ერთიანი FOP სისტემის მიღების პროცესს მთელს ევროკავშირში, კომისია ჯერჯერობით თავს იკავებს რომელიმე კანდიდატის დამტკიცებისგან. ეტიკეტებზე კამათმა შეიძლება მკვეთრი გავლენა იქონიოს იმაზე, თუ როგორ პასუხობენ ცალკეული წევრი სახელმწიფოები ამ მნიშვნელოვან შეკითხვებს, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ის ყურადღების მიქცევაში მდგომარეობს იმაში, თუ რა განსაზღვრავს დაბალანსებულ დიეტას განსაზღვრის სირთულეებს.

Nutri-Score FOP სისტემა მოქმედებს ფერადი კოდირებული მასშტაბით, სადაც საკვები მიიჩნევა, რომ ყველაზე მაღალი საკვები ღირებულება ფასდება "A" და ჩრდილში მუქი მწვანე, ხოლო ყველაზე ღარიბი შინაარსის მქონე პირებს ეძლევათ "E" სერთიფიკაცია და წითელი. დამცველები ამტკიცებენ, რომ ნუტრი-ქულა სწრაფად და ნათლად აჩვენებს მომხმარებლების კვების მონაცემებს და ეხმარება მათ ინფორმირებული გადაწყვეტილების მიღებაში. სისტემა უკვე ნებაყოფლობითი საფუძველზე მიიღეს იმ ქვეყნებმა, როგორიცაა ბელგია, ლუქსემბურგი და, რა თქმა უნდა, საფრანგეთი.

თუმცა, სისტემას უამრავი დამნაშავე აქვს. ამათ შორის ყველაზე მეტი ხმა იტალიაა, რომელიც ამტკიცებს, რომ ქვეყნის მრავალი ხელმომწერი საკვები პროდუქტი (მათ შორის, მისი ცნობილი ზეთისხილის ზეთი და მისი განკურნებადი ხორცი) ჯარიმდება Nutri-Score- ით, მიუხედავად იმისა, რომ ქვეყნის ტრადიციული ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის შეფასებული, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი სამყარო.

ალტერნატივად, იტალიამ შემოგვთავაზა საკუთარი Nutrinform FOP იარლიყი, რომელიც არ შეიცავს კატეგორიებს საკვებს როგორც "კარგი" ან "ცუდი", არამედ წარმოადგენს კვების რაციონის ინფორმაციას ბატარეის დატენვის ინფოგრაფიკის სახით. Nutrinform იყო დამტკიცდა მხოლოდ ამ თვეში კომერციული სარგებლობისთვის ევროკომისიის (EC) მიერ, ხოლო სოფლის მეურნეობის მინისტრები ევროკავშირის სხვა სამხრეთ ქვეყნებიდან, მათ შორის რუმინეთი მდე Greeceისაუბრეს იტალიის პოზიციის სასარგებლოდ.

როგორც ჩანს, თავად საფრანგეთი ვერ შეამჩნია ნუტრი-ქულის პოტენციურ შედეგებზე, როდესაც საქმე ეხება ქვეყნის ყველაზე მნიშვნელოვან კულინარიულ პროდუქტებს - და განსაკუთრებით მის ყველით. საფრანგეთის მთავრობის მიერ საკუთარი დაშვებით, Nutri-Score- ის ალგორითმი შეფასების ქულების გამოანგარიშებისთვის არის ”ადაპტირებული”რაც შეეხება პროდუქტებს, როგორიცაა ყველი და კარაქი, სისტემამ არ შეამციროს საფრანგეთის რძის პროდუქტების მიმართვა.

ამ სპეციალურმა მკურნალობამ არ დააკმაყოფილა Nutri-Score- ს ყველა ფრანგი კრიტიკოსი, თუმცა ისეთი მოღვაწეები, როგორიცაა ფრანგი სენატორი ჟან ბიზეტი, აფრთხილებს პოტენციურ ”უარყოფითი ეფექტი”რძის რძის სექტორზე. მკვლევარებმა ასევე ეჭვქვეშ დააყენეს Nutri-Score– ის რეალურ მსოფლიოში ეფექტურობა მომხმარებელთა გადაწყვეტილებებზე გავლენის მოხდენის შესახებ მოძიებაში FOP– ის ეტიკეტმა მხოლოდ გაუმჯობესდა კვების რაციონის “კვების ხარისხი”, რომელიც საბოლოოდ შეიძინა 2.5% -ით.

ამ კამათის ცხელი ხასიათი ხსნის, თუ რატომ არის კომისია სტანდარტიზაციისთვის FOP ეტიკეტირება ევროპის თაროებზე. იგი ასევე ასახავს უთანხმოების ღრმა დონეს იმასთან დაკავშირებით, თუ რა არის დაბალანსებული, ჯანსაღი დიეტა, როგორც ევროკავშირის წევრ ქვეყნებს შორის, ისე მის ფარგლებში. სანამ კანონმდებლები ან რეგულატორები ლონდონში, პარიზში, ან სხვა ევროპულ დედაქალაქში მიიღებენ კონკრეტულ პოლიტიკურ გადაწყვეტილებებს კონკრეტული საკვების დაბეგვრის ან სუბსიდირების შესახებ, მათ უნდა იპოვონ დამაკმაყოფილებელი პასუხები იმ კითხვებზე, რომლებიც უცბად დააკმაყოფილებს მათ მიერ არჩეულ კრიტერიუმებს.

გაუზიარე ეს სტატია: