ელზასის სამზარეულო ბრიუსელში გასართობად იქნება

"ღვინის დღეები", ღონისძიება, რომელიც აჩვენებს საუკეთესო კერძებსა და სასმელებს საფრანგეთის ალზასის რეგიონიდან, მიემართება ბრიუსელში., წერს Martin ბანკები.

რეგიონი, რომელიც მდებარეობს გერმანიის მოსაზღვრე მდინარე რაინის დასავლეთ ნაპირზე, ცნობილია თავისი საკვებითა და სასმელების ხარისხით.

მათ შორისაა Sauerkraut, ელზასის საფირმო კერძი, რომელიც შედგება ფერმენტირებული თეთრი კომბოსტოსგან, რომელიც მიირთმევს სხვადასხვა სახის ხორცს, როგორიცაა ნაკელი, კასლერი და ბეკონი.

მაგრამ არსებობს უამრავი სხვა ელზასის სპეციალობა და ოქტომბრის თვის განმავლობაში აქ ხალხს შეუძლია დააგემოვნოს ზოგიერთი კლასიკური კერძები და ღვინოები Sofitel Brussels Europe სასტუმროში Place Jourdan-ში, რომელიც მდებარეობს ევროკავშირის კვარტალის ცენტრში.

საჭმელი მოდის რამდენიმე ყველაზე რეიტინგული შეფ-მზარეულის: მატიუ კლაინის, რესტორნის Sofitel-ის შეფ-მზარეულის სტრასბურგში Grande Île (ამ ქალაქში პირველი Sofitel გახსნიდან 60 წელი გავიდა) და გაბრიელ პეტრუჩი ().სურათები, ქვემოთ), რესტორნის "1040"-ის შეფ-მზარეული Sofitel Brussels Europe-ში, რომელიც ამ თვის ღონისძიებას მასპინძლობს.

კლაინი მუშაობდა მიშლენის რეიტინგულ რესტავრებში, როგორც საფრანგეთში, ასევე შვეიცარიაში, ხოლო პეტრუჩი, იტალიიდან, 1040 წლიდან მუშაობდა 2021 რესტოში და იყო პირველი შეფ-მზარეული "La Meilleur Jeunesse"-ში.  

როგორც ღონისძიების სახელწოდება გვთავაზობს, ღვინო ასევე ღონისძიების წარმატების მთავარი ინგრედიენტია და ეს წელიც არაფრით განსხვავდება.

განაახლებს ან აფარებს გემს ათასობით არომატით, Vins d'Alsace-ს შეუძლია კერძების თანხლებით ან ელეგანტურობითა და დახვეწით, ან ძალითა და ხასიათით და რამდენიმე შესანიშნავი ელზასური ღვინო მიირთმევს "ღვინის დღეების" დროს.

ეს არის არტურ მეტზის, ცნობილი ელზასის ღვინის პროდუქტის თავაზიანობა, რომელიც წელს 120 წლის იუბილეს აღნიშნავს.

მისი წვლილი მოიცავს Crémant d'Alsace Réserve de l'Abbaye Rosé Sec-ს და კლასიკურ რისლინგი Maison Arthur Metz-ს. ისინი კარგად მოერგებიან არა მხოლოდ ელზასურ კერძებს, არამედ "1040" მენიუს სხვა კერძებსაც.

იგივე ღვინოების შეკვეთა შესაძლებელია ჭიქით ან ბოთლით და ასევე ხელმისაწვდომი იქნება სასტუმროს ბარში აპერიტივის დეგუსტაციისთვის.

მაშ, კიდევ რას შეიძლება ელოდონ მომხმარებელს?

ისე, წიწიბურას ბლინების ყუთებს სთავაზობენ ელზასური Munster ყველით, რიკოტა და არდენის შანტერელები სალბით არომატიზებული; ემბლემური ელზასური მჟავე კომბოსტო არის მთავარი კერძი, ხოლო შარლოტინი მსხლითა და წაბლით გპირდებათ, რომ დესერტადაც დატკბით.

კანონპროექტის სათავეში, 18 და 19 ოქტომბერს, იქნება რამდენიმე ექსკლუზიური საღამო, რომლის დროსაც ორი ზემოაღნიშნული შეფ-მზარეული შექმნიან სპეციალურ 4-ხელიან სადილს (დაჯავშნა აუცილებელია). ეს ღირს მოკრძალებული €69 pp (სასმელებისა და ყველის გამოკლებით). ასევე ხელმისაწვდომია ღვინის/საკვების შეხამება ან ღვინო მინის შეფუთვით.

სპეციალური ვახშამი აღწერილია, როგორც "უნიკალური კვება", რომელიც აერთიანებს ბელგიურ და ელზასურ სამზარეულოს შერჩეულ ღვინოებთან "სრულყოფილ ჰარმონიაში".

18 და 19 ოქტომბერს არტურ მეტსის წარმომადგენელიც დაესწრება ელზასური ღვინოების პრეზენტაციას.

ღონისძიება, რომელიც წელს ასევე მიზნად ისახავს Sofitel-ის 60 წლის იუბილეს აღნიშვნას, ოქტომბრის ბოლომდე გრძელდება.

ღონისძიების წარმომადგენელმა განაცხადა: "ღვინის დღეები წარსულში ძალიან პოპულარული მოვლენა იყო ბრიუსელში და შესანიშნავი შანსია დააგემოვნოთ ზოგიერთი ელზასური სპეციალობა რეგიონის ღვინის თანხლებით.

Sofitel Brussels Europe
ადგილი Jourdan 1, Etterbeek
https://www.sofitel-brussels-europe.com/
თ. 02 235.51.00

დაჯავშნა: T. 02 235 51 20 ან tablebooker-ით https://reservations.tablebooker.com/?restaurantId=00065571&theme=dark&lang=fr&obmPrimaryColor=%239e653e

გაუზიარე ეს სტატია: