სოფლის მეურნეობა: კომისია ამტკიცებს ახალ დაცულ გეოგრაფიულ აღნიშვნას სამხრეთ აფრიკიდან

ევროკომისიამ დაამტკიცა რეგისტრაცია 'Rooibos' / 'წითელი ბუში' სამხრეთ აფრიკიდან დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების რეესტრში (PDO). 'Rooibos' / 'Red Bush' ეხება გამხმარ ფოთლებსა და ღეროებს, რომლებიც გაშენებულია დასავლეთ კეიპის პროვინციაში და ჩრდილოეთ კეიპის პროვინციაში, რეგიონში, რომელიც ცნობილია ცხელი მშრალი ზაფხულითა და ცივი სველი ზამთრით. 'Rooibos' / 'Red Bush' შეიმუშავა რამდენიმე უნიკალური მახასიათებელი ადაპტაციისთვის ამ მკაცრ კლიმატში და წარმოადგენს ხილის, ხის და პიკანტურ არომატს. იგი ყოველწლიურად იკრიფება ცხელ ზაფხულში და მზით იშლება მოსავლის აღების შემდეგ. ჩაის კორპუსის პროცესი ხშირად აღწერილია, როგორც ხელოვნების ნიმუში და წარმოადგენს "Rooibos" / "Red Bush" - ის წარმოების პროცესის ერთ-ერთ კრიტიკულ ნაწილს, სპეციფიკური ნოუ-ჰაუ და ექსპერტიზა. 'Rooibos' / 'Red Bush' გამხმარი ფოთლებისა და ღეროების გამოყენება ჩაის სახით პირველად დადასტურდა თითქმის 250 წლის წინ. მას შემდეგ მისმა ხილის, ტკბილმა გემოვნებამ გამოიწვია სამხრეთ აფრიკის კულტურული ხატი. ამჟამად რეგისტრირებულია 262 გეოგრაფიული აღნიშვნა ევროკავშირის არაწევრი ქვეყნების მხრიდან. დამატებითი ინფორმაცია ემამბროზია მონაცემთა ბაზაში და ხარისხის სქემები გვერდი.

გაუზიარე ეს სტატია: