France
საფრანგეთის გვალვის უნებლიე გამარჯვებულები: მარილის ფერმერები
ფრანგი მარილის მწარმოებელი ფრანსუა დიურანი აგროვებს ზღვის მარილს მარილის ქვაბიდან ლე პულიგენში, დასავლეთ საფრანგეთი, 5 წლის 2022 აგვისტო. ქვეყნის რეკორდულმა სიცხემ ამ სეზონზე მარილის მოსავლიანობა თითქმის გაორმაგდა, რადგან მზის შუქმა და მსუბუქმა ქარმა გამოიწვია ზღვის წყლის აორთქლება, რომელიც შემოდის. ტაფები მაღალი მოქცევის დროს.
ბუშტუკოვანი სიცხისა და გვალვის შედეგად, რომელმაც საფრანგეთის სოფლები ბოლო კვირების განმავლობაში გააფუჭა, ერთი ჯგუფი უხალისო გამარჯვებული აღმოჩნდა: მარილის ფერმერები ჩრდილო-დასავლეთ რეგიონში, გერანდაში.
Guerande-ს თოვლივით თეთრი Fleur de Sel („მარილის ყვავილი“), რომელიც კრისტალიზდება წყლის ზედაპირზე, არის ერთ-ერთი ყველაზე თხელი მარილი მსოფლიო ბაზრებზე, რომელიც აშშ-ში 100 დოლარზე მეტი კილოგრამი იყიდება.
ბოლო თვეების განმავლობაში ტემპერატურის აწევის და რეგიონში თითქმის არარსებული ნალექის ტურბო დამუხტვით მარილიანი წყლის აორთქლების გამო, წარმოება გაიზარდა.
"ჩვენ მივდივართ რეკორდული წარმოებისკენ", - თქვა პროდიუსერმა ფრანსუა დიურანმა, რომელიც მარილიან ჭაობებზე 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მუშაობდა.
ზღვის მარილის წარმოება ბოლო 10 წლის განმავლობაში საშუალოდ იყო დაახლოებით 1.3 ტონა მარილის ქვაბზე, მაგრამ წელს მოსავლიანობა თითქმის გაორმაგდა და 2.5 ტონა იყო, თქვა მან.
მან აღიარა, რომ ეს მას აქცევს კლიმატის ცვლილების რამდენიმე მოკლევადიან გამარჯვებულს შორის, მაშინ როდესაც ქვეყნის ნაწილები უმკლავდებიან ტყის ხანძრებს და წყლის ნაკლებობას.
"შეიძლება ითქვას, რომ დიახ. სამწუხაროდ," განაგრძო მან. "აშკარაა, რომ ეს ჩვენთვის კარგია."
რეგიონში, რომელიც უფრო ცნობილია თავისი ცვალებადი ატლანტიკური ამინდით, 40 დღეზე მეტი უწყვეტი მზე და მსუბუქი ქარი ნიშნავდა მწირ დასვენებას მათთვის, ვინც მარილიან ბინებში მუშაობს, თქვა მუშამ ოდრი ლოიერმა.
ეს არის ზურგის დამრღვევი შრომა: საცხობი მზის ქვეშ მუშები ბორბლებით ბორბლებიან თაიგულების გასწვრივ ვიწრო ტალახის კედლების გასწვრივ, რომლებიც გამოყოფენ თითოეულ ტაფას, ასუფთავებენ ზღვის მარილს ბინების ძირიდან ოთხი საუკუნის განმავლობაში ძლივს შეცვლილი მეთოდებისა და ხელსაწყოების გამოყენებით. მოსავლის აღების პროცესში მანქანა არ არის დაშვებული.
”მუშები დაიღალნენ”, - თქვა მატილდა ბერგიერმა, მარილის მწარმოებელმა, რომელიც მართავს ადგილობრივ მაღაზიას. "ბინებზე არ ყოფილა საკმარისი წვიმა შესვენების გასამართლებლად."
ბერჟე ასევე წუხს, რომ ამ ზაფხულის გაუთავებელი მზისგან საჭირო ინტენსიური ტემპი არ არის მდგრადი, რადგან შეშფოთებულია, რომ მყიფე ტალახის სტრუქტურები, რომლებშიც ზღვის წყალი აორთქლდება, შეიძლება ვერ გადარჩება ასეთი მკაცრი სამუშაოები წლიდან წლამდე.
როდესაც მზე საბოლოოდ ჩადის წლევანდელ რეკორდულ სეზონზე, რეგიონის მარილის მწარმოებლებს შეუძლიათ დაინტერესდნენ, რა უნდა გააკეთონ მთელ მარილს, თუ უწყვეტი ცხელი ამინდი ნორმად იქცევა. რამდენიმე ფერმერმა როიტერს განუცხადა, რომ ახლა მათ აქვთ რეზერვები მომდევნო ორი წლის დასაფარად.
"ზოგმა უკვე შეწყვიტა მუშაობა ამ სეზონში", - თქვა ბერგიერმა.
გაუზიარე ეს სტატია:
-
მწვანე გარიგება4 დღის წინ
სითბოს ტუმბოები გადამწყვეტია მწვანე გადასვლისთვის ფოლადის და სხვა ინდუსტრიებისთვის
-
საავტომობილო3 დღის წინ
Fiat 500 Vs. Mini Cooper: დეტალური შედარება
-
ჰორიზონტ ევროპა2 დღის წინ
Swansea-ს აკადემიკოსებმა დააჯილდოვეს 480,000 ევრო ჰორიზონტ ევროპის გრანტი ახალი კვლევისა და ინოვაციური პროექტის მხარდასაჭერად.
-
ცხოვრების წესი2 დღის წინ
თქვენი მისაღები ოთახის გარდაქმნა: ხედვა გართობის ტექნოლოგიების მომავალზე