ევროკომისიამ დაამტკიცა ახალი გეოგრაფიული აღნიშვნა ირლანდიიდან

ევროკომისიამ დაამტკიცა "აჩილის კუნძულის ზღვის მარილიადგილწარმოშობის დაცული აღნიშვნების რეესტრში (PDO).

"აჩილის კუნძულის ზღვის მარილი" არის სახელი, რომელიც მიენიჭა ბუნებრივად მოპოვებულ ზღვის მარილს აჩილის კუნძულის მიმდებარე წყლებიდან, ირლანდიის უდიდესი კუნძული, რომელიც მდებარეობს მაიოს ოლქის დასავლეთ სანაპიროზე. კუნძულს აკრავს ატლანტის ოკეანე. მისი სოფლის მდებარეობის გამო, კუნძულის ირგვლივ წყლები არ განიცდიან დიდ ქალაქებს ან მძიმე მრეწველობას.

„აჩილის კუნძულის ზღვის მარილი“ არ შეიცავს დანამატებს ან კონსერვანტებს და წარმოების პროცესი საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს 20-ზე მეტი მიკროელემენტი, რომლებიც ბუნებრივად იმყოფება ზღვის წყალში. იგი დამახასიათებელია მისი წარმოშობით გემოთი და გარეგნობით და გავლენას ახდენს ზღვის წყლის სისუფთავეზე - რომელიც შეფასებულია A ხარისხის მოლუსკის ხარისხისთვის ზღვის მეთევზეობის დაცვის ორგანოს მიერ - ასევე მინერალური შემცველობა და გამოყენებული წარმოების პროცესი. პერსონალის თითოეულ წევრს გაწვრთნილი აქვს მარილის ფიფქების სწორი ტექსტურა, ზომა და ფორმა.

ეს ახალი დასახელება უერთდება უკვე დაცული 1,673 საკვები პროდუქტის სიას. ყველა დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნის სია შეგიძლიათ იხილოთ აქ ემამბროზია მონაცემთა ბაზა. დამატებითი ინფორმაცია ხელმისაწვდომია ონლაინ მისამართზე ხარისხის სქემები ხოლო GIVview ვერსია.

გაუზიარე ეს სტატია: