რძის წარმოების ზრდა ჩერდება 2022 წელს

EU ფერმები წარმოებული დაახლოებით 160 მილიონი ტონა ნედლეული რძე 2022 წელს, რაც მიუთითებს 0.3 მლნ ტონა წლიურ კლებაზე. ეს შედარებითი სტაბილურობა ეწინააღმდეგება წარმოების სტაბილურ ზრდას 2010 წლიდან.

ნედლი რძის აბსოლუტური უმრავლესობა (149.9 მლნ ტონა) მიწოდებული იყო რძის ქარხნებში, დანარჩენი კი უშუალოდ ფერმებში გამოიყენება. იგი გამოიყენებოდა ახალი და წარმოებული პროდუქტების წარმოებისთვის რძის პროდუქტების. 

ეს ინფორმაცია მოდის მონაცემები რძისა და რძის პროდუქტების შესახებ ახლახან გამოაქვეყნა ევროსტატმა. სტატიაში წარმოდგენილია რამდენიმე დასკვნები უფრო დეტალურიდან სტატისტიკა ახსნილი სტატია რძესა და რძის პროდუქტებზე.

სხვა პროდუქტებთან ერთად, რძის მწარმოებლებმა 22.5 წელს 2022 მილიონი ტონა სასმელი რძე აწარმოეს; 7.7 მლნ ტონა დამჟავებული რძის პროდუქტები 6 მ ტონა მთლიანი რძისგან და 1.7 მ ტონა უცხიმო რძე; 2.3 მლნ ტონა კარაქი 46.4 მლნ ტონა მთლიანი რძიდან: და 10.4 მლნ ტონა ყველი 59.2 მლნ ტონა მთლიანი რძიდან და 16.9 მლნ ტონა უცხიმო რძედან. ერთად, ყველისა და კარაქის წარმოებაში გამოიყენებოდა ევროკავშირის რძის მწარმოებლებისთვის ხელმისაწვდომი მთელი რძის 70%.

წყაროს მონაცემთა ნაკრები: apro_mk_pobta (ევროკავშირის აგრეგატები სავარაუდოა ამ გამოშვებისთვის)
 

ევროკავშირის ქვეყნებს შორის გერმანია იყო სასმელი რძის (ევროკავშირის მთლიანი 19%), კარაქის (20%), მჟავე რძის პროდუქტების, როგორიცაა იოგურტი (29%) და ყველის (22%) ყველაზე დიდი მწარმოებელი. საფრანგეთი იყო მეორე უმსხვილესი მწარმოებელი როგორც კარაქის, ასევე ყველის (თითოეული პროდუქტის მთლიანი რაოდენობის 18%).

გერმანია, ესპანეთთან ერთად (ევროკავშირის მთლიანი 15%), საფრანგეთი (13%), იტალია (11%) და პოლონეთი (9%) შეადგენდნენ ევროკავშირში წარმოებული სასმელი რძის ორ მესამედს 2022 წელს.

რეკლამა

ევროკავშირის სხვა ქვეყნები იყვნენ სხვა ახალი და წარმოებული რძის პროდუქტების ძირითადი მწარმოებლები: ნიდერლანდები იყო მჟავე რძის პროდუქტების მეორე მწარმოებელი ევროკავშირში (მთლიანი 15%), მეოთხე უდიდესი ყველის (9%) და მეხუთე. კარაქი (10%), ხოლო ირლანდია იყო კარაქის სიდიდით მესამე მწარმოებელი (ევროკავშირის მთლიანი პროდუქციის 13%) და მჟავე რძის პროდუქტების სიდიდით მეხუთე (7%). 

დამატებითი ინფორმაცია

• სტატისტიკა ახსნილი სტატია რძესა და რძის პროდუქტებზე
• თემატური განყოფილება სოფლის მეურნეობის სტატისტიკაზე
• სოფლის მეურნეობის სტატისტიკის მონაცემთა ბაზა 

მეთოდოლოგიური შენიშვნები: 

რძის პროდუქტები აღირიცხება მათი წონის მიხედვით. ამდენად, ძნელია შედარება სხვადასხვა პროდუქტების (მაგალითად, ტონა ახალი რძე და რძის ფხვნილის) რაოდენობები. რძის პროცესებში გამოყენებული მთლიანი ან უცხიმო რძის მოცულობა უფრო შესადარებელ მაჩვენებლებს იძლევა. ორი განზომილება (გამოყენებული მთლიანი და უცხიმო რძის რაოდენობა) ასახავს ღირებული რძის კომპონენტების მატერიალურ ბალანსს, განსაკუთრებით ცხიმს (მხოლოდ მთლიან რძეში) და ცილას (მთლიანი რძეში).

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა, გთხოვთ ეწვიოთ საკონტაქტო გვერდზე. 

გაუზიარე ეს სტატია: