ბრაზილიაში, ღვინო საუბრობს იტალიური

ბრაზილიაში, იტალიელებმა შეძლეს ცნობილი გახდა არა მხოლოდ გლობალური ეკონომიკური ლანდშაფტის ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული განვითარებადი ბაზრის განვითარებაში შეტანილი წვლილით, არამედ ამ რეგიონშიც დამკვიდრდა კარგი ღვინის დაყენების ცოდნის კულტურა.

ყველაფერი 1875 წელს დაიწყო, როდესაც იტალიელი ემიგრანტები დასახლდნენ ბრაზილიის სამხრეთით, პირველად ვაზის გაშენების ახალი ფილოსოფიის შემოტანის მიზნით.Vitis vinifera ტრადიციული მწკრივით და პერგოლით ან პილონებით კულტივაციის ახალი ტექნიკის მიღებით.

სინამდვილეში, მათ ჩამოსვლამდე მხოლოდ მრავალფეროვანი იყო ამერიკული ვაზი და წარმოებული ღვინო შემოიფარგლებოდა ტიპიური "რბილი”ღვინო ტკბილი ტატზით და სტრუქტურის ნაკლებობით. მოკლედ, ნამდვილი კულტივაცია, რომელიც ხარისხზე იყო ორიენტირებული, არ არსებობდა იმიტომაც, რომ პროტექციონიზმი წლების განმავლობაში არსებობდა. იგი აკრძალა სხვა ქვეყნებიდან ღვინის შემოტანას და შემდეგ ხარისხის თვალსაზრისით კონკურენტული ეტაპის დადგენა. კარგი გემო თითქმის წარმოუდგენელი იყო.

დასახლება რიო გრანდე დო სულში

რეკლამა

იტალიელები დასახლდნენ სახელმწიფოში რიუ Sul მათ შეძლეს მეღვინეობის წარმატება მეწარმე საქმიანობად. ეს იტალიელები ძირითადად ჩრდილო-აღმოსავლეთის მკვიდრნი არიან, რადგან ვენეციელების ოჯახებს მოსწონთ მიოლოსაქართველოს კარარო ბრენდთან ერთად ”ლიდიო კარარო", ან ბოსკატო და მეღვინეები კასა ვალდუგა ტრენტინოში მყოფი როვერეტოდან.

მიოლოსი, რომელიც წარმოშობილია fro; Piombino Dese- ში, ტრევიზოს პროვინციაში, XIX საუკუნის ბოლოს ბრაზილიის მიწაზე ჩავიდა და პატრიარქის ჯოვანიის ნებით, მათ გადაწყვიტეს დაუყოვნებლივ შეიძინონ პატარა მიწის ნაკვეთი ქალაქ ბენტო გონკალვესი, მალე ბრაზილიის ღვინის დედაქალაქი გახდა.

დღეს,  მიოლოს ღვინის ჯგუფი ბრაზილიაში ხარისხიანი ღვინოების ბაზრის 40% -ით და ცქრიალა და დემი-წამიანი ცქრიალა ღვინის წარმოების 15% ითვლება ქვეყნის პირველ მეღვინეობად. კომპანია, რომელიც ინტერნაციონალიზაციას წარმოადგენს მისი აღორძინების გასაღები, აწარმოებს 12 მილიონ ლიტრ ღვინოს დაახლოებით ათასი ჰექტარი გაბნეულია მთელს ბრაზილიაში და აგრეთვე ცნობილ ვალე დო საო ფრანცისკო ბაიაში, ერთადერთი ადგილი მსოფლიოში, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ წელიწადში 2 მოსავალი.

არგენტინიდან, ჩილედან, საფრანგეთიდან პირველი იმპორტის დაწყებისთანავე 70-იან წლებამდე და ბოლოს 90-იან წლებში რამდენიმე ბრაზილიელმა მწარმოებელმა, ვინც დარჩა ბაზარზე, უნდა გადახედოს წარმოების მეთოდებს, რომლებიც აქცენტს აკეთებს ხარისხზე და დაიწყებს საერთაშორისო ჯიშების ზრდას. , მერლო, კაბერნე ფრანკი და მალბეკი, შარდონე, რისლინგი იტალიკო, პინო ნუარი და მრავალი სხვა.

ბრაზილიაში წარმოებული პირველი ხარისხის ღვინოები ძირითადად Merlot– სგან მიიღება და ბრაზილიაში აქვს ყველა თვისება. არომატისა და არომატის ჰარმონია, რომელსაც არ ველოდებით: შავი ალუბალი, მოცხარი, კედარი, პიტნის მწვანე ზეთისხილი, ასევე თამბაქო, ჩაის მოკლე ფოთლები, ელეგანტურობა და სტილი არ აკლია.

გაუზიარე ეს სტატია: